Slechts een gedeelte van de melk homogeniseren

De maatregel vereist een vrij verregaande vorm van automatisering van de procesapparatuur. Indien dit proces niet op continue wijze kan worden uitgevoerd, is een uitbreiding van de melkopslagcapaciteit nodig. - Indien de melk deels gehomogeniseerd wordt, dan kunnen er in specifieke gevallen problemen met oproming in het eindproduct ontstaan. - Verwacht wordt dat deze maatregel economische haalbaar is bij het vervangen van de homogenisatie-installatie. Voor een aantal Vlaamse zuivelbedrijven weegt de energiebesparing in een bestaande situatie niet op in vergelijking met de kosten die gepaard gaan met eventueel productverlies.